1. 清洗：中央空调的风机和盘管是空调系统中较为重要的部分，需要定期进行清洗。清洗时，需要将风机和盘管拆下，用专业的空调清洗剂进行清洗，然后将风机和盘管装回。在清洗过程中需要注意避免损坏风机和盘管的部件，比如轴承、电机、叶轮等。
2. 检查：中央空调的冷凝器和蒸发器也需要定期进行检查。检查时，需要检查冷凝器和蒸发器的表面是否有灰尘、油污等，如果有需要用专业的清洗剂进行清洗。另外，需要检查空调系统的压力、温度、液位等指标是否在正常范围内。
3. 更换：中央空调的冷媒和压缩机需要定期进行更换。冷媒一般需要在大约3-5年左右更换一次，压缩机则需要在大约10-12年左右更换一次。在更换过程中需要选择质量好、寿命长的冷媒和压缩机，并且需要选择正规的维修公司进行更换。
4. 调整：中央空调的风机和盘管需要根据实际情况进行调整。如果空调的风量不足或者温度不均匀，需要调整风机和盘管的电机电容或者风量调节阀，使得空调的运转效果达到最佳。
5. 加湿：中央空调的加湿器需要定期进行检查和清理。如果加湿器滤网或喷嘴有堵塞，需要进行清洗或更换。在使用加湿器时，需要根据实际情况调整加湿量，以避免空气干燥。
6. 绝缘：中央空调的电路系统需要进行绝缘检测。如果发现电路系统有接地或者短路等问题，需要及时进行处理。在进行绝缘检测时，需要使用专业的仪器进行检测，并且需要注意安全。
7. 预防：中央空调的维护还需要注意预防一些常见的故障和问题。比如，需要避免空调系统的部件损坏或者老化，定期检查电路系统的接地和绝缘情况，避免出现漏水、漏气等问题。

总之，中央空调的保养需要从多个方面进行考虑，包括清洗、检查、更换、调整、加湿和绝缘等。只有综合考虑这些因素，才能保证中央空调的正常运转和使用寿命。